Crabbelaer,... Gent in Uw glas!

 

Na uitvoerig onderzoek in de archieven van het MIAT, werd de naam Crabbelaer teruggevonden in de accijnsrekeningen van 1502 tot 1622 (Handtboucken van ongeld en accijnsen).

 

In het begin van de 16e eeuw werden er twee soorten bier gebrouwen in Gent: gewoon en dubbel bier.

Die werden verkocht tegen een prijs van respectievelijk 0,5 en 1 groot voor 1 stoop (2,4 liter).

 

In 1522 werd het dubbel bier Crabbelaer genoemd.

 

Crabbelaer was het meest populaire bier in de eerste helft van de 16e eeuw in Gent, met op het hoogtepunt een productie van meer dan 40.000 'tonnen', wat vandaag de dag overeenkomt met meer dan 6.000.000 liter per jaar. Verbazingwekkend genoeg verdween Crabbelaer door de eeuwen heen en werd het volledig vergeten.

(Cfr.: De brouwindustrie te Gent deel 1 & deel 2)

 

Als de feniks die uit zijn as herrijst, verschenen de Crabbelaer bieren opnieuw dankzij De 6 Helmen, vernieuwd en verbeterd als hoogwaardige ambachtelijke bieren met Belgische hoppen ter ere van en als herinnering aan een belangrijk deel van de geschiedenis van Gent.

 

De Crabbelaer bieren dragen fier de kleuren zwart en wit, de kleuren van de stad Gent.

Ze zijn een eerbetoon aan de eigenwijze, rebelse, vriendelijke, pittige maar vooral fiere Gentenaars, vandaar onze leuze:

 

Crabbelaer,... Gent in Uw glas!